CHANGES IN THE CONCENTRATION OF METABOLITES IN THE MILK OF LACTATING COWS WHEN FEEDING MINERAL AND PROBIOTIC FEED ADDITIVES
УДК: 619:636.2.034 DOI: 10.31588/2413_4201_1883_4_256_125
Keywords:
cow, milk, metabolites, quality, feed additiveAbstract
The purpose of this work was to assess the actual acidity and the level of metabolites in the milk of cows when using activated zeolite and activated zeolite with probiotics Kluver Pro and Provitol as part of the diet. Analysis of spectral data on the basis of JSC PBE «Elita» was performed using a milk analyzer MilcoScan 7RM: pH according to ISO 26323:2009; urea according to ISO 14637:2004; BOMK and acetone according to de Roos (2007). Studies have found that feeding dairy cows with activated zeolite and probiotics had an impact on the pH of milk and the level of metabolites in it - urea, acetone and BHBA. Animals of the experimental groups were characterized by significantly lower levels of urea (by 22.85 (P ˂ 0.05) and 20.91 (P ˂ 0.05), acetone (by 50.00 (P ˂ 0.01) and 75.00 (P ˂ 0.01) and BHBA (by 55.56 (P ˂ 0.01) and 66.67 (P ˂ 0.01) in milk on the 80th day of the study.
References
Афанасьев, К. Влияние степени нарушения минерального обмена на молочную продуктивность и титруемую кислотность молока у коров / К. Афанасьев, А. Эленшлегер // Ветеринария сельскохозяйственных животных. -- 2018. -- № 8. -- С. 37-40.
Воронова, И. В. Профилактика нарушений обмена веществ у новотельных коров / И. В. Воронова, Н. Л. Игнатьева, Е. Ю. Немцева // Вестник Ульяновской государственной сельскохозяйственной академии. -- 2022. -- № 3(59). -- С. 192-198.
Волков, Р. А. Рекомендации по производству молока. путь от теленка до коровы / Р. А. Волков [и др.] // Монография. -- Казань, 2022. -- 366 с.
Джетписбаева, Б. Ш. Молочная продуктивность и качество молока коров-первотелок черно-пестрой породы при использовании в рационах энергетических добавок / Б. Ш. Джетписбаева, А. И. Матибаева, У. А. Нуралиева [и др.] // Norwegian Journal of Development of the International Science. -- 2019. -- № 12-2 (37). -- С. 3-5.
Карамаева, А. С. Влияние биоконсерванта "Силостан" на качество сенажа из козлятника восточного и сыропригодность молока коров / А. С. Карамаева, Н. В. Соболева, С. В. Карамаев // Молочное и мясное скотоводство. -- 2019. -- № 6. -- С. 51-56.
Кулаков, В. В. Анализ влияния пара-типических факторов на физико-химические свойства молока коров в условиях интенсификации производства / В. В. Кулаков, О. А. Федосова, Г. В. Уливанова [и др.] // Вестник Рязанского государственного агротехнологического университета им. П.А. Костычева. -- 2021. -- Т. 13. -- № 3. -- С. 33-40.
Михайлова, И. Ю. Влияние генетических факторов на продуктивность коров и качество молока / Е. Г. Лазарева, А. В. Бигаева [и др.] // Пищевая промышленность. -- 2021. -- № 1. -- С. 36-40.
Никитин, В. В. Взаимосвязь между повышенным уровнем кетоновых тел в крови и клиническим проявлением кетоза у высокопродуктивных коров голштинской породы / В. В. Никитин, Е. А. Корочкина // Вопросы нормативно-правового регулирования в ветеринарии. -- 2021. -- № 4. -- С. 78-80.
Раджабов, Ф. М. Влияние некоторых паратипических факторов на технологические свойства молока коров таджикского типа швицезебувидного скота / Ф. М. Раджабов, Т. Н. Гулов, М. Г. Чабаев [и др.] // Проблемы развития АПК региона. -- 2021. -- № 2(46). -- С. 129-134.
Разумовский, Н. Полноценность кормления коров и качество молока / Н. Разумовский // Белорусское сельское хозяйство. -- 2022. -- № 12. -- С. 46-48.
Скляр, А. И. Качество и безопасность молока коров, полученного при новейших технологиях / А. И. Скляр, И. В. Герун, Л. Г. Улько [и др.] // Ученые записки учреждения образования Витебская ордена Знак почета государственная академия ветеринарной медицины. -- 2019. -- Т. 55. -- № 3. -- С. 155-158.
Хоггуи, М. Качество молока и Динамика продуктивности коров при использовании в рационах пробиотиков и цеолита / М. Хоггуи, Е. О. Крупин, М. К. Гайнуллина // Ученые записки Казанской государственной академии ветеринарной медицины им. Н.Э. Баумана. -- 2023. -- Т. 254. -- № 2. -- С. 292-298.
Хромова, Л. Г. Компоненты молока как индикаторы состояния обмена веществ в организме коров / Л. Г. Хромова, С. Е. Мирошина // Технологии и товароведение сельскохозяйственной продукции. -- 2022. -- № 1(18). -- С. 37-42.
Хромова, Л. Г. Комплексная оценка молока коров голштинской породы различного экогенеза, производимого в условиях интенсивной технологии / Л. Г. Хромова, С. Е. Мирошина, С. Е. Мирошин, Н. И. Морозова // Вестник Рязанского государственного агротехнологического университета им. П.А. Костычева. -- 2022. -- Т. 14. -- № 1. -- С. 76-83.
Часовщикова, М. А. Мониторинг качества молока при контрольном доении коров в племеных хозяйствах Тюменской области / М. А. Часовщикова, М. В. Губанов // Вестник КрасГАУ. -- 2021. -- № 9(174). -- С. 132-137.
Afanasyev, K. The influence of the degree of mineral metabolism disorders on milk productivity and titratable acidity of milk in cows / K. Afanasyev, A. Elenshleger // Veterinary Medicine of Farm Animals. -- 2018. -- No. 8. -- P. 37-40.
Voronova, I. V. Prevention of metabolic disorders in new-calving cows / I. V. Voronova, N. L. Ignatieva, E. Yu. Nemtseva // Bulletin of Ulyanovsk State Agricultural Academy. -- 2022. -- No. 3(59). -- P. 192-198.
Volkov, R. A. Recommendations for milk production. The path from calf to cow / R. A. Volkov [et al.] // Monograph. -- Kazan, 2022. -- 366 p.
Dzhetpisbaeva, B. Sh. Milk productivity and quality of milk of black-and-white first-calf cows when using energy supplements in diets / B. Sh. Dzhetpisbaeva, A. I. Matibaeva, U. A. Nuralieva [et al.] // Norwegian Journal of Development of the International Science. -- 2019. -- No. 12-2 (37). -- P. 3-5.
Karamaeva, A. S. The influence of the biopreservative "Silostan" on the quality of haylage from eastern goat's rue and cheese suitability of cow milk / A. S. Karamaeva, N. V. Soboleva, S. V. Karamaev // Dairy and Beef Cattle Breeding. -- 2019. -- No. 6. -- P. 51-56.
Kulakov, V. V. Analysis of the influence of paratypical factors on the physico-chemical properties of cow milk in the context of production intensification / V. V. Kulakov, O. A. Fedosova, G. V. Ulivanova [et al.] // Bulletin of Ryazan State Agrotechnological University named after P.A. Kostychev. -- 2021. -- Vol. 13. -- No. 3. -- P. 33-40.
Mikhailova, I. Yu. The influence of genetic factors on cow productivity and milk quality / E. G. Lazareva, A. V. Bigaeva [et al.] // Food Industry. -- 2021. -- No. 1. -- P. 36-40.
Nikitin, V. V. The relationship between elevated levels of ketone bodies in the blood and the clinical manifestation of ketosis in highly productive Holstein cows / V. V. Nikitin, E. A. Korochkina // Issues of legal regulation in veterinary medicine. -- 2021. -- No. 4. -- P. 78-80.
Radzhabov, F. M. The influence of some paratypical factors on the technological properties of milk of cows of the Tajik type of Swiss-Zebu cattle / F. M. Radzhabov, T. N. Gulov, M. G. Chabaev [et al.] // Problems of development of the agro-industrial complex of the region. -- 2021. -- No. 2(46). -- P. 129-134.
Razumovsky, N. The completeness of cow feeding and milk quality / N. Razumovsky // Belarusian Agriculture. -- 2022. -- No. 12. -- P. 46-48.
Sklyar, A. I. Quality and safety of cow milk obtained using the latest technologies / A. I. Sklyar, I. V. Gerun, L. G. Ulko [et al.] // Scientific Notes of the educational institution Vitebsk Order of the Badge of Honor State Academy of Veterinary Medicine. -- 2019. -- Vol. 55. -- No. 3. -- P. 155-158.
Khogguis, M. Milk quality and dynamics of cow productivity when using probiotics and zeolite in diets / M. Khogguis, E. O. Krupin, M. K. Gainullina // Scientific Notes of the Kazan State Academy of Veterinary Medicine named after N.E. Bauman. -- 2023. -- Vol. 254. -- No. 2. -- P. 292-298.
Khromova, L. G. Milk components as indicators of the state of metabolism in the body of cows / L. G. Khromova, S. E. Miroshina // Technologies and Commodity Science of Agricultural Products. -- 2022. -- No. 1(18). -- P. 37-42.
Khromova, L. G. Comprehensive assessment of milk of Holstein cows of various ecogenesis produced under intensive technology / L. G. Khromova, S. E. Miroshina, S. E. Miroshin, N. I. Morozova // Bulletin of Ryazan State Agrotechnological University named after P.A. Kostychev. -- 2022. -- Vol. 14. -- No. 1. -- P. 76-83.
Chasovshchikova, M. A. Monitoring of milk quality during control milking of cows in breeding farms of the Tyumen region / M. A. Chasovshchikova, M. V. Gubanov // Bulletin of KrasSAU. -- 2021. -- No. 9(174). -- P. 132-137.
